Chifukwa cha kukula kwa chikhalidwe komanso kuchuluka kwa chikhalidwe, matenda a Apostichopus japonicus akhala akuchulukirachulukira, zomwe zabweretsa kutayika kwakukulu kwa makampani opanga nsomba. Matenda a Apostichopus japonicus amayamba chifukwa cha mabakiteriya, mavairasi ndi ma ciliates, omwe pakati pawo matenda ovunda pakhungu omwe amayamba chifukwa cha Vibrio brilliant ndiye oopsa kwambiri. Matendawa akakula, khoma la thupi la zilonda za Apostichopus japonicus, limapanga mawanga abuluu ndi oyera, ndipo pamapeto pake limasungunuka mpaka kufa, ndikusungunuka kukhala ntchofu yamphuno ngati colloid. Mu njira yachikhalidwe yopewera matenda ndi kuchiza, maantibayotiki amagwiritsidwa ntchito kwambiri. Koma kugwiritsa ntchito maantibayotiki kwa nthawi yayitali sikuti kumangokhala ndi chiopsezo chobisika cha kukana mabakiteriya ndi zotsalira za mankhwala, komanso kumabweretsa chitetezo cha chakudya komanso kuipitsa chilengedwe. Chifukwa chake, kupanga njira yosaipitsa, yosatsalira, komanso yotetezeka yochepetsera matenda a nkhaka yam'madzi ndi imodzi mwa malo otchuka kwambiri ofufuza.

Potassium diformate ndi ufa woyera wosasunthika, wouma komanso wopanda kukoma. Ndi chakudya choyamba chopanda maantibayotiki chomwe chavomerezedwa ndi European Union kuti chilowe m'malo mwa maantibayotiki. Chingathandize kukula kwa nyama zoleredwa, kuletsa kukula kwa mabakiteriya owopsa, komanso kukonza malo okhala m'matumbo, Potassium diformate imatha kusintha kwambiri kukula ndi kukolola kwa zamoyo zam'madzi.

1 Zotsatira za mayeso

1.1 Zotsatira za diformate ya potaziyamu m'zakudya pakukula ndi kupulumuka kwa nkhaka ya m'nyanja Apostichopus japonicus

Kuchuluka kwa kukula kwa Apostichopus japonicus kunakula kwambiri ndi kuchuluka kwa potaziyamu diformate m'zakudya. Pamene kuchuluka kwa potaziyamu diformate m'zakudya kunafika pa 0.8%, ndiko kuti, pamene kuchuluka kwa potaziyamu diformate m'zakudya kunali 1.0% ndi 1.2%, kuchuluka kwa Apostichopus japonicus kunali kwakukulu kwambiri kuposa kwa mankhwala ena, Koma panalibe kusiyana kwakukulu (P > 0.05) (tebulo 2-2). Kuchuluka kwa kupulumuka kwa nkhaka ya m'nyanja kunali 100% m'magulu onse.

1.2 Zotsatira za dietary potassium diformating pa chitetezo cha mthupi cha sea cucumber Apostichopus japonicus

Poyerekeza ndi gulu lolamulira, milingo yosiyanasiyana ya potaziyamu dicarboxylate ingathe kukweza mphamvu ya phagocytic ya ma coelomocyte ndi kupanga O2 - m'madigiri osiyanasiyana (tebulo 2-3). Pamene potaziyamu diformate inawonjezedwa pa 1.0% ndi 1.2%, ntchito ya phagocytic ya ma coelomocyte ndi kupanga mitundu ya okosijeni yogwira ntchito O2 - mu nkhaka za m'nyanja zinali zazikulu kwambiri kuposa zomwe zili mu gulu lolamulira, koma panalibe kusiyana kwakukulu pakati pa magulu a 1% ndi 1.2% a potaziyamu diformate, kapena pakati pa milingo ina ya potaziyamu diformate ndi gulu lolamulira. Ndi kuchuluka kwa potaziyamu dicarboxylate mu chakudya, SOD ndi NOS za nkhaka za m'nyanja zinawonjezeka.

1.3 Zotsatira za diformate ya potaziyamu m'zakudya pa kukana kwa nkhaka ya m'nyanja ku matenda a Vibrio brilliant

Patatha masiku 1.4 kuchokera pamene anayesedwa, imfa ya nkhaka za m'nyanja yomwe inali m'gulu loyang'anira inali 46.67%, zomwe zinali zazikulu kwambiri kuposa zomwe zinali m'magulu a 0.4%, 0.6%, 0.8%, 1.0% ndi 1.2% a potassium diformate (26.67%, 26.67%, 30%, 30% ndi 23.33%), koma panalibe kusiyana kwakukulu ndi gulu la 0.2% la mankhwala (38.33%). Imfa ya nkhaka za m'nyanja m'magulu a 0.4%, 0.6%, 0.8%, 1.0% ndi 1.2% a potassium diformate sinali ndi kusiyana kwakukulu.

2. Kukambirana

2.1 Zotsatira za potaziyamu dicarboxylate pa kukula kwa nkhaka ya m'nyanja Apostichopus japonicus

Mu nyama, njira yogwirira ntchito ya potaziyamu dicarboxylate makamaka ndi kulowa m'mimba, kukonza malo am'mimba, kuwongolera pH, ndikupha mabakiteriya owopsa (Ramli ndi sunanto, 2005). Kuphatikiza apo, potaziyamu diformate imathanso kulimbikitsa kuyamwa kwa michere m'zakudya ndikuwonjezera kugaya ndi kugwiritsa ntchito kwa nyama zoleredwa. Pogwiritsa ntchito nyama zam'madzi, zoyeserera zawonetsa kuti potaziyamu diformate imatha kusintha kwambiri kukula ndi kupulumuka kwa nkhanu (he Suxu, Zhou Zhigang, et al., 2006). Mu kafukufukuyu, kukula kwa nkhaka zam'madzi (Apostichopus japonicus) kudalimbikitsidwa powonjezera potaziyamu dicarboxylate ku chakudya, zomwe zinali zogwirizana ndi zotsatira za kugwiritsa ntchito potaziyamu dicarboxylate mwa ana a nkhumba ndi nkhumba zomaliza zomwe zanenedwa ndi verland. M (2000).

2.2 Zotsatira za potaziyamu dicarboxylate pa chitetezo cha m'thupi cha nkhaka ya m'nyanja Apostichopus japonicus

Apostichopus japonicus ili ndi njira yodzitetezera yofanana ndi ma echinoderms ena, yomwe imatsirizidwa ndi chitetezo chamthupi cha maselo ndi chosakhala cha maselo (humoral). Imagwiritsidwa ntchito kwambiri kuzindikira ndi kuchotsa matupi akunja omwe amalowa m'thupi la nyama, kapena kupanga matupi akunja kukhala zinthu zopanda vuto, ndikukonza mabala. Yankho la chitetezo chamthupi la ma echinoderms limamalizidwa ndi ma coelomocyte osiyanasiyana, omwe amapanga chitetezo cha ma echinoderms. Ntchito zazikulu za maselo awa ndi monga phagocytosis, cytotoxin reaction, ndi kupanga zinthu zotsutsana ndi mabakiteriya pamlingo wozungulira (kudriavtsev, 2000). Mu njira ya phagocytosis, ma coelomocyte amatha kuyambitsidwa ndi mabakiteriya kapena zigawo za khoma la maselo a bakiteriya kuti apange mitundu ya okosijeni yogwira ntchito (ROS), kuphatikiza no, H2O2, oh ndi O2 -. Mu kuyesera uku, kuwonjezera 1.0% ndi 1.2% potassium dicarboxylate muzakudya kunakulitsa kwambiri ntchito ya phagocytic ya ma coelomocyte ndi kupanga mitundu ya okosijeni yogwira ntchito. Komabe, njira ya potassium diformate yomwe imawonjezera ntchito ya phagocytic ndi kupanga kwa O2 ikufunika kuphunziridwa kwambiri.

2.3 Zotsatira za potaziyamu dicarboxylate pa zomera za m'matumbo a nkhaka ya m'nyanja Apostichopus japonicus

Potaziyamu dicarboxylate imatha kusungunuka kukhala formic acid ndi kupanga mawonekedwe m'malo ofooka a alkaline ndikulowa m'maselo a tizilombo toyambitsa matenda kudzera mu nembanemba ya selo. Ikhoza kusintha malo okhala tizilombo toyambitsa matenda toopsa monga Escherichia coli ndi Salmonella mwa kusintha pH mkati mwa maselo ndikuletsa kuberekana kwawo, kuti azitha kuyendetsa bwino matumbo (eidelsburger, 1998). Zotsatira za potaziyamu dicarboxylate pa microflora ya m'matumbo, macroscopically, H + yopangidwa ndi kuwonongeka kwa potaziyamu dicarboxylate imachepetsa pH m'matumbo ndikuletsa kukula kwa microflora ya m'matumbo. Microscopically, H + imalowa m'maselo a bakiteriya kudzera mu nembanemba ya selo, imawononga mwachindunji ntchito ya ma enzymes amkati mwa maselo, imakhudza kagayidwe ka mapuloteni a tizilombo ndi nucleic acid, ndipo imagwira ntchito yoyeretsa (Roth, 1998). Zotsatira zake zidawonetsa kuti potaziyamu diformate sinakhudze kwambiri mabakiteriya onse am'matumbo a sea cucumber, koma ikhoza kuletsa kwambiri kuchuluka kwa Vibrio.

2.4 Zotsatira za potaziyamu dicarboxylate pa kukana matenda kwa nkhaka ya m'nyanja Apostichopus japonicus

Vibrio splendens ndi mabakiteriya omwe amayambitsa matenda a khungu la nkhaka ya m'nyanja, omwe ndi owopsa pakupanga ndi kulima nkhaka ya m'nyanja. Kuyesera kumeneku kunatsimikizira kuti kuwonjezera potaziyamu dicarboxylate mu chakudya kunachepetsa kufa kwa nkhaka ya m'nyanja yomwe ili ndi kachilombo ka Vibrio brilliant. Izi zitha kukhala zokhudzana ndi mphamvu yoletsa potaziyamu diformate pa Vibrio.

3 Mapeto

Zotsatira zake zasonyeza kuti potaziyamu diformate m'zakudya inali ndi zotsatira zabwino pa kukula kwa Apostichopus japonicus, inali ndi zotsatira zabwino pa chitetezo chamthupi cha Apostichopus japonicus, komanso inawonjezera chitetezo chamthupi cha Apostichopus japonicus m'maselo ndi m'matumbo. Kuonjezera potaziyamu dicarboxylate muzakudya kunachepetsa kwambiri kuchuluka kwa mabakiteriya oopsa m'matumbo a nkhaka ya m'nyanja, komanso kunawonjezera kukana kwa matenda a nkhaka ya m'nyanja yomwe ili ndi kachilombo ka Vibrio brilliant. Pomaliza, potaziyamu dicarboxylate ingagwiritsidwe ntchito ngati chowonjezera chitetezo chamthupi mu chakudya cha nkhaka ya m'nyanja, ndipo mlingo woyenera wa potaziyamu dicarboxylate ndi 1.0%.