Mu ulimi wa nkhanu zaku South America, alimi ambiri amapeza kuti nkhanu zawo zimadya pang'onopang'ono ndipo sizimakula nyama. Chifukwa chiyani izi zimachitika? Kukula pang'onopang'ono kwa nkhanu kumachitika chifukwa cha mbewu, chakudya, ndi kasamalidwe kake panthawi ya ulimi wa nsomba.Potaziyamu diformatekungathe kuthetsa vuto la kudyetsa pang'onopang'ono komanso kusowa kwa kukula kwa nyama mu ulimi wa nkhanu. Oweta ena adanena kuti amadya chakudya chanthawi zonse mwezi woyamba, koma sanadye kwambiri mwezi wachiwiri, zomwe zinapangitsa oweta ambiri kuganiza kuti ndi vuto ndi nyambo ndipo amakayikira kuti chakudya chosakhala bwino chinali kuyambitsa kuchepa kwa chilakolako cha nkhanu komanso kusintha kwa mtundu wa chakudya. Zotsatira zake, kuchepa kwa chakudya sikunasinthe, ndipo maiwe ena adakhala ovuta kwambiri.

Kutengera ndi nkhani izi, zifukwa zomwe zimachititsa kuti nsomba za ku South America zizigwiritsidwa ntchito pang'onopang'ono zitha kufotokozedwa mwachidule motere:

1. Chifukwa cha mbewu ya nkhanu:

Mbeu zina za nkhanu zimakhala ndi kukula kosiyana mwachibadwa, ndipo kukula kwake kudzakhala kosiyananso panthawi yolima pambuyo pake. Palinso mbewu za nkhanu zochokera ku magwero osiyanasiyana, zomwe nthawi zambiri zimakula pang'onopang'ono kapena kusiya kukula pambuyo pake.

2. Ubwino wa madzi:

Kuchuluka kwa ammonia nayitrogeni, nitrite, ndi pH m'madzi kungayambitse kusintha kwa matenda a nkhanu zaku South America, motero kumakhudza zakudya zawo.

3. Pali tizilombo toyambitsa matenda ambiri m'dziwe:

Ikhoza kupereka nyambo zambiri za nkhanu, ndipo njira yodyetsera idzakhala yochedwa panthawiyi.

4. Zinthu zoyendetsera:

Kuchulukana kwa nsomba, kuchuluka kwa madzi osaya, kusasinthana madzi mokwanira, komanso kusakwanira kudya (nthawi zambiri kumayang'aniridwa ndi kulemera kwa thupi kwa 6-8%) zonsezi zingayambitse kuchepa kwa kudya kwa nkhanu.

 

Kuwonjezera pa zinthu zomwe zili pamwambapa zomwe zimayambitsa kudya pang'onopang'ono kwa nkhanu, palinso matenda a bakiteriya ndi mavairasi. Nkhanu zomwe zili ndi matenda zidzadya pang'onopang'ono.

Zotsatira za potassium diformate pa ntchito yopangira nkhanu zaku South America:

Potaziyamu diformateKungachepetse kuchuluka kwa matenda a enteritis mu Penaeus vannamei. Potassium diformate sikuti imangowonjezera kulowa kwa matumbo, kulimbikitsa kugaya chakudya ndi kuyamwa kwa mapuloteni, kulimbikitsa kukula kwa nkhanu, komanso kulimbikitsa kufalikira kwa mabakiteriya opindulitsa m'matumbo, kuletsa mabakiteriya owopsa m'matumbo, kuwongolera PH m'matumbo, kulimbikitsa kukula kwa matumbo, kusunga thanzi la shrimp m'matumbo, kuchepetsa kwambiri kuchuluka kwa matenda a enteritis mu Penaeus vannamei, kumawonjezera kwambiri chitetezo cha shrimp, kumawonjezera kukana matenda a nkhanu, ndikuwonjezera mphamvu ya nkhanu. Zotsatira za kuwonjezera milingo yosiyanasiyana ya potaziyamu diformate kuti idyetse magwiridwe antchito opanga nkhanu zoyera zaku South America. Kuwonjezera 0.8% ya potaziyamu diformate muzakudya kunawonjezera kulemera konse kwa nkhanu zoyera zaku South America ndi 20.6%, kuwonjezeka kwa kulemera tsiku ndi tsiku ndi 26%, ndi kuchuluka kwa kupulumuka ndi 7.8%. Zotsatira za kafukufuku zikuwonetsa kuti kuwonjezera 0.8% ya potaziyamu diformate ku chakudya cha nkhanu zoyera zaku South America kungathandize kwambiri kukula kwa nkhanu ndikuwonjezera kuchuluka kwa kupulumuka kwawo.

Ntchito yaikulu ya potaziyamu diformate ndikukhala ndi mphamvu zotsutsana ndi mabakiteriya komanso mabakiteriya, zomwe zingathandize kulimbitsa kukana matenda a nkhanu ndikuwonjezera thanzi lawo.potaziyamu diformateimatha kusintha kapangidwe ka microbiota m'matumbo ndikusunga bwino microbiota m'matumbo, zomwe zingathandize kuti matumbo a nkhanu azitha kulowa bwino, kuwonjezera ntchito ya proteases, kuwonjezera kugaya chakudya ndi kugwiritsa ntchito mapuloteni, kuchepetsa chiŵerengero cha chakudya, kusintha momwe nkhanu zimadyetsera, ndikulimbikitsa kukula kwa nkhanu.